I
A tener cuidado en la compra
de pasteles y bocaditos
La unidad de
Salud Pública y Bromatología de la Municipalidad de Huancayo, inspeccionó
varias panaderías y pastelerías del centro de la ciudad, comprobando las
condiciones antihigiénicas en la elaboración y expendio de productos con alta
demanda en festividades como el Día de la Madre
Se multó con
el 5% de una Unidad Impositiva Tributaria (S/. 185.00) a los propietarios de 2
establecimientos de Real 1040 y 1048, por exhibir pasteles en conservadoras
descompuestas, no contar con indumentaria adecuada, como mandiles y guantes y
manipular alimentos con las uñas pintadas.
Además se
constató la venta de kekes en forma de corazón para el Día de la Madre, en
envases que no cuentan con registro sanitario. Los inspectores también
recomendaron no consumir pasteles con frutas frescas, que son de rápida
descomposición.
ATENTADO
CONTRA LA SALUD. Al
interior de la panadería “El Trigaliño” de Real 1089, El jefe de Bromatología,
Jesús Vila, constató que los panes, antes de ir al horno, eran almacenados en
estantes oxidados y llenos partículas de metal y grasa que contaminaban el
producto final.
A esto se
suman la venta de panes en molde, que consignaban “registro sanitario en
trámite”, como una forma de sorprender al público. La municipalidad de Huancayo
multó al propietario del establecimiento con el 15% de una UIT (S/. 555.00) por
poseer equipos de producción de alimentos en condiciones antihigiénicas.
“Recomendamos a las personas que
acostumbran comprar estos productos por el Día de la Madre, tener mayor
precaución, y no dejarse sorprender por lo atractivo o colorido de los pasteles
y bocaditos” recomendó Jesús Vila.
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