En operativo
inopinado efectuado a panaderías de la ciudad, la madruga de ayer (viernes), el
área de Bromatología de la Municipalidad Provincial de Huancayo, incautó más de
medio centenar de panetones que venían siendo elaborados en condiciones
antihigiénicas.
Con la finalidad de
proteger y preservar la salud de la población, el área de Bromatología inspeccionó
diferentes establecimientos del rubro panadería donde se pudo constatar que en
la panadería del Jr. Huánuco Nº 777 se venía elaborando panes utilizando
planchas en condiciones antihigiénicas, por lo cual se procedió a su decomiso.
En tanto, en la panadería
de propiedad de Cléver Rodríguez Ciriaco se confiscó 20 kg de masa en estado de
descomposición y con presencia de heces de roedores, los mismos que eran
utilizados para la elaboración de panetones, atentando de esta manera la salud
de la población que en esta temporada navideña consume masivamente dicho
producto.
En el mismo rubro, se
visitó la panadería de Jr. José Gálvez donde se decomisó por el mal
almacenamiento, cuatro bolsas de kekes, y se comprobó que en la elaboración de
los diferentes productos de esta panadería
se venían utilizando colorantes y esencias que no contaban con la fecha
de vencimiento.
Finalmente en las
panaderías de Jr. Huancas Nº 1086 y prolong. Cajamarca S/N se encontraron
panetones que según su autorización deberían de fabricar con el peso de un
kilogramo, pero actualmente, vienen expendiendo a los consumidores con un peso
menor a lo autorizado.
El Jefe del área de Bromatología, Ing. Jesús Vila
Retamozo, expresó que en estas últimas semanas se intensificarán las
inspecciones a diferentes establecimientos; del mismo modo instó a la población
a realizar sus compras en lugares debidamente autorizados, verificando siempre
si el producto cuenta con el rótulo indicando y el número de autorización
respectiva
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