EN ESCUELA DE RAQUINA-PUCARÁ
La Dirección Regional de Salud Junín mediante el área de Salud Ambiental (DESA) dispuso la inmovilización de 300 kilos de alimentos del programa nacional Qally Warma en una escuela del sector de Raquina, distrito de Pucará, provincia de Huancayo REGION JUNIN por presentar en el lugar de almacenamiento restos de excrementos de roedor.
“Se ha detectado que diversos productos de Qaly Warma que iban a ser preparados para los desayunos de los escolares, eran almacenados con restos de excremento de ratones. Ante ello, como medida preventiva se ha dispuesto la inmovilización de todos los productos y por ende la suspensión de su preparación”; advirtió la responsable de Higiene Alimentaria de la DESA, Ing. Rosalyn Huallani.
La escuela intervenida es la I.E. Nº 30052. Los productos inmovilizados son 98 kg de leche en polvo, 20 kg de arroz, 15 kg de azúcar y 16 kg de avena. Asimismo, 1 caja de aceite de soya, 6 cajas de enlatados de sardinas, 2 cajas de filete de caballa, 01 de trozos de pechuga de pollo, 3 cajas de galletas y 3 de salsa de tomate. Igualmente, 02 sacos lentejas y frijoles. En la inspección, se pudo observar que el ambiente donde se almacenaban los alimentos no tenía las condiciones tanto en infraestructura como en salubridad.
Asimismo, el ambiente de la cocina, donde se preparan los alimentos también estaba en pésimas condiciones higiénicas y malos ambientes, incluso, expuesto al aire libre. Igualmente, se encontraron ambientes adaptados con cartones, lo que expone el ingreso de diversos vectores contaminantes en la manipulación de los alimentos.
DATOS: La Escuela Nº 30052 de Raquina, Pucará, alberga a 28 alumnos cuyos padres son de bajos recursos económicos. Sólo en Huancayo, 458 colegios reciben los desayunos del programa Qaly Warma. El próximo lunes, 02 de diciembre, el equipo de la DESA volverá a supervisar dicha escuela.
Inmovilizan 400 kg de alimentos de Qaly Warma con excremento
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